Ein vielfältiges Urlaubsparadies für Geniesser
Curry gehört zur srilankischen Küche auf jeden Fall dazu. Die meist scharfe Gewürzmischung aus Pfeffer, Chili, Kurkuma, Koriandersamen, Ingwer, Kreuzkümmel, Piment, Nelken und anderen Gewürzen ist die Basis für die typischen Fisch-, Fleisch-, und Gemüsegerichte zum Reis. Auf der Tropeninsel ist auch der Zimt zu Hause. Vor allem im Flachland sieht man ganze Plantagen der Bäume mit den rötlich-grünen Blättern. Echter Ceylonzimt ist sehr kostbar. Löst man die Innenrinde des Ceylon-Zimtbaumes vom Holz ab, rollt sie sich in ganz feinen Schichten zusammen, diese sind das Markenzeichen des echten Zimts.
Gewürzpflanzen, aber auch Edelsteine wie Saphire, Rubine und Smaragde machten Sri Lanka schon im 16. Jahrhundert für Europäer interessant. Zunächst kamen die Portugiesen, dann die Holländer, schließlich die Engländer. Sie hinterließen ihre Spuren auf der "Perle im Indischen Ozean". Villen im Kolonialstil, Rosenanlagen, massive Holzmöbel und weiß gekleidete Cricketspieler sind nur einige Zeugnisse dafür. Im Cricket einer wahren Leidenschaft der Srilanker, holte die Insel bereits den Weltmeistertitel.
Die Briten zog es Ende des 19. Jahrhunderts zur Sommerfrische in die wohltuende Kühle der Berge. Abends tanzen in Nuwara Eliya die Flammen im Hotelkamin, das Feuer wärmt angenehm. Englische Gärten, der Nuwara Eliya Golf Club und die Pferderennbahn vermitteln noch heute sehr ausgeprägt britisches Flair mitten in den Tropen. Sogar Erdbeeren werden angebaut.
Am Hausstrand von Colombo, im traditionellen Badeort Mount Lavinia, steht auf einem Felsvorsprung das gleichnamige berühmte Kolonialhotel. 1877 erbaut, war es lange Zeit die Strandresidenz des britischen Gouverneurs Edward Barnessbis.
In Galle ragen an der Küste meterdicke Natursteinmauern trutzig in den strahlend-blauen Himmel. Fast an der Südspitze Sri Lankas zählt das imposante Fort aus dem 17. Jahrhundert zum Unesco-Weltkulturerbe. Während der holländischen Kolonialzeit trafen sich hier Kaufleute aus aller Welt, heute ist die Befestigungsanlage vor allem an Wochenenden beliebtes Ausflugsziel.
